BOSQUE DE MATASNOS EDICIÓN LIMITADA 2010 

CARA NORD NEGRE 2013 

El Martes, en buena comunión, y mejores viandas, celebramos la primera CATA GOLD. La sensación global de la experiencia fue, a criterio de este interesado cronista, buena. Aunque no fuimos capaces de oler ni frutas, ni flores, ni minerales, ni vegetales, ni lácteos, ni café, ni tabaco, y mucho menos saber qué eran olores primarios o secundarios, puedo anunciar ufano que llegamos a discernir cierto olor a alpargata e higos. 

La alpargata la intuyó el cuñado, posiblemente influenciado, por la piedra negra y el grafito que se había fumado, y el higo lo intuyó Nerea, posiblemente influenciada, por...por…por el higo. Los dulces, ácidos y amargos en la punta y lateral de la lengua los dejamos para otro momento, exactamente igual, que el color del vino que pasó del granate al granate con ciertos tonos de granate.

En fin, que disfrutamos mucho bebiéndolos y poniendo caras de mover mucho la lengua y el tanino. 

Triunfó, como no podía ser de otra manera, la crema de calabacín y la mesa. La crema de calabacín por la repetición de varios de los presentes y la mesa, porque como ya avisé, tiene el tamaño, disposición y color adecuado para este tipo de eventos. Los vinos triunfaron con matices. El primero fue recibido con cierta algarabía y el segundo fue recibido con cierta desilusión, posiblemente achacable a un olor que sin resultar desagradable, no cumplió con las expectativas creadas.

En el sabor, hubo división de opiniones. Opiniones que más o menos quedan reflejadas en las votaciones que realizamos y que podeís ver en esta misma página. Asimismo también disponéis por primera vez de nuestro TOP 10 aunque de momento, y debido a lo incipiente de esta nueva experiencia, se queda en un limitado TOP 2.

En la próxima cata atacaremos el Sierra Cantabria y un par de vinos más que os cumunicaremos en breve. 

Mientras tanto:

Salud.